Pirinç kalp krizi riskini azaltıyor mu?.. Japonya eski zamanlarda normal ya da sıradan insanlar fazla pirinç yiyemiyorlardı. Çünkü çoğu pirinç asiller için ayrılmıştı. Ve ayrıca Japon çiftçiler vergilerini ödemek için pirinç bile kullanıyorlardı. Günümüze geldiğimizde ise bugün, pirinç eriştesi, suşi veya kızarmış yumurtalı yapışkan pirinç olmadan Japon mutfağını hayal dahi edemiyoruz. Bu lezzetli ve oldukça besleyici tahıl, mutfak raflarımızda da günümüzde çokça yerini aldı. Yemeklerin yanında garnitür olarak yediğimiz pirinç ise düzenli olarak ekmek yerine haşlanarak tüketildiğinde, aslında, vücudunuza birçok şaşırtıcı şekilde fayda sağlayabildiği gibi olumlu yönde etkiliyor. Japonların uzun yaşamasının etkenlerinden biri olan pirinç tüketimi hakkında bilmedikleriniz ise çok şekilde karşımıza çıkıyor. Pirinç önemli bir besin kaynağıdır.
PİRİNCİN FAYDALARI NELERDİR?
Bir zamandır kilo vermek istiyorsanız aslında bir tabak pirinç tam da ihtiyacınız olan besin kaynağı olabilir. Pirinç diyetlerde çok sık kullanılmasa da yağ ve sodyum açısından düşük ve lif bakımından yüksek olduğundan pirinç kilo verme diyetinize harika bir katkı olabilir. Pirincin bir de kahverengisi vardır. Kahverengi pirinç tüketenlerin ise daha az kalori aldığı ve ekstra kilo alma şansının daha düşük olduğu ispatlanmıştır. Ayrıca bununla birlikte, kilo verilmek isteniyorsa burada hemen uyarmalıyız ki beyaz pirinç iyi bir seçenek olmayabilir. Çünkü kahverengi pirince göre beyaz pirinç daha sağlıklıdır. Pirinç ayrıca daha sağlıklı görünmeye de yarar. Pirinç, cilt hücrelerinizi serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan ve hatta mevcut kırışıklıkları giderebilen birçok antioksidan içerir.
PİRİNÇ KALP KRİZİ RİSKİNİ AZALTIYOR MU?
Düzenli olarak pirinç tüketmek kalbin sağlığını iyileştirmek için de ayrıca çok önemli doğal ve lezzetli bir yoludur. Doğal bir anti-enflamatuar olduğu için kan damarlarının içinde plak oluşumunu önler. Ve pirinç kalp krizi veya felç gibi belirli kalp rahatsızlıkları için risklerinizi azaltır. Pirinç ayrıca çeşitli kalp hastalıklarıyla savaştığı kanıtlanmış flavonoidler bakımından da yüksektir. Yüksek kan şekerinden muzdarip olan herkes için pirinç yemek bununla savaşmanın iyi bir yoludur. Ancak kahverengi pirinci tercih etmek daha iyidir, çünkü yaklaşık 3 kat daha fazla lif içerir ve protein bakımından daha yüksektir. Beyaz pirinç yerine kahverengiyi seçmek size tokluk hissi verir ve günde sadece 200 gram yemek, sağlıklı bir kan şekeri seviyesini desteklemenize yardımcı olabilir.
